Ich liebe Saucen! Und ganz besonders braune Saucen!
Als ich vor ca. 5 Jahren meine Ernährung ziemlich spontan auf vegan umstellte, konnte ich mir anfangs nicht vorstellen, dass das noch einmal ein Problem für mich werden würde.
Es war Sommer und ich habe mich intensiv mit der Suche nach verschiedensten Alternativen beschäftigt – nicht aber mit dem Thema „Braune Sauce“.
Als der Herbst kam und damit die Lust auf deftigere Gerichte, stand ich vor einem Problem. Wie zaubere ich eine leckere vegane Sauce?
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